Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr. rundergehakt,2 eieren, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, mespunt nootmuskaat, mespunt kruidnagelpoeder, peper, 3 gekookte aardappelen(middelmaat),1 bouillonblokje, olie of boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de eieren los. pel de sjalotjes en de knoflook en snijd ze in kleine stukjes. kneus ze met de kruiden. stamp de aardappelen. meng het gehakt met de eieren,aardappelen, sjalotten, knoflook, nootmuskaat, kruidnagelpoeder en peper goed door elkaar. kruimel het bouillonblokje erdoor. maak van het gehakt niet te grote balletjes, ongeveer 1 pingpongbal,en druk ze iets plat tot een schijf en bak die in hete olie of boter bruin.
|
|